Quando l’autunno si posa sulle dolci colline del Piemonte, inizia una stagione speciale: la stagione del tartufo. In questo periodo dell’anno, l’aria si riempie dell’aroma terroso e inconfondibile del tartufo e la regione si anima quando gli abitanti e i visitatori partecipano alla tradizione secolare della ricerca del tartufo. Al Relais Villa del Borgo vi invitiamo a vivere in prima persona questo aspetto unico della cultura piemontese.

La magia della caccia al tartufo

La caccia al tartufo in Piemonte è più di una semplice ricerca di uno dei tesori culinari più preziosi al mondo: è un’avventura che vi lega alla terra e alle sue tradizioni. Possiamo organizzare un’esperienza di ricerca del tartufo su misura per voi, guidati da esperti tartufai (detti trifolau) e dai loro cani altamente specializzati. Questi cani sono addestrati per individuare i tartufi bianchi nascosti sotto il suolo, rendendo ogni ricerca un viaggio emozionante e gratificante.

Immaginate di passeggiare nelle foreste serene, con l’aria frizzante dell’autunno intorno a voi, mentre seguite i cani alla ricerca di queste gemme preziose. È un modo coinvolgente e pratico di esplorare la regione e, sia che siate alle prime armi sia che siate appassionati, è un’esperienza che non dimenticherete presto.

Dalla foresta al piatto: Una cena al tartufo personalizzata

Dopo una caccia al tartufo di successo, l’esperienza non finisce qui. Collaboriamo con il Ristorante Civico 15, dove potrete gustare una cena privata con i tartufi che avete trovato. I nostri talentuosi chef incorporeranno i tartufi appena scovati in un piatto su misura progettato per esaltare i loro sapori eccezionali. Abbinata a vini locali, questa esperienza culinaria celebra l’essenza del patrimonio culinario piemontese, dal suolo della foresta al vostro piatto. È il modo perfetto per concludere una giornata ricca di avventura e di sapori.